Описание
Картофель Ассоль является достижением отечественной селекции и относится к сортам-популяциям. Даёт урожай в любой агроклиматической зоне. Растение имеет прямостоячие слегка раскидистые кустики высотой 70 — 80 см. Клубни красивой удлинённо-овальной формы, выровненные. Кожура гладкая, светло-жёлтая. Глазки неглубокие, поверхностные. Мякоть кремовая, очень вкусная. Характеристики: относится к раннеспелым сортам, срок созревани 55-65 дней; благодаря раннему созреванию не поражается фитофторозом. Сорт пластичен, отлично приспосабливается к любым неблагоприятным условиям, особенно ценится за холодостойкость. В среднем в одном гнезде находится до 15 клубней, весом около 110 и более грамм; в процессе хранения не утрачивает своих вкусовых качеств; назначение — столовое, то есть овощ пригоден для всех видов кулинарной обработки.
