Описание
Однолетнее растение, высотой 40-50 см. Период от всходов до начала цветения 20-25 дней, до созревания семян 65-70 дней. Традиционная кормовая, зерновая, лекарственная и пряная культура. Листья и молодые побеги используют в домашней кулинарии, для приготовления приправ. Семена входят в смеси “карри”, “хмели-сунели”, их добавляют в аджику, сыры, хлебобулочные изделия, овощные блюда. Пажитник способствует очищению организма от токсинов и шлаков, актуален в борьбе с болезнями верхних дыхательных путей, центральной нервной системы, зубных болей, анемии, неврастении, половых расстройств, обладают способностью стимулировать рост груди у женщин и повышать либидо у мужчин.
