Семейство Тыквенные включает в себя самые популярные огородные культуры: огурцы, кабачки, патиссоны, арбузы, дыни и, конечно, сами тыквы. Все они являются перекрестноопыляемыми растениями — для завязывания плодов им необходим перенос пыльцы с мужского цветка на женский с помощью насекомых.
Вокруг родства этих культур сложилось огромное количество мифов. Садоводы боятся сажать их на одной грядке, опасаясь получить несъедобных мутантов. Чтобы не лишать себя удобной планировки огорода, необходимо понимать реальные законы ботаники.
Главный миф: «Урожай испортится уже в этом году»
Самое стойкое заблуждение звучит так: «Если посадить патиссон рядом с тыквой, то уже этим летом вместо патиссонов вырастут уродливые зеленые тыквы».
Это абсолютный антинаучный миф. Процесс переопыления затрагивает исключительно генетику семени (зародыша). Мякоть, кожура, форма, цвет и вкус плода формируются исключительно из тканей материнского растения. Если пыльца кабачка попадет на пестик тыквы, у вас вырастет идеальная, типичная для своего сорта тыква.
Мутация проявится только на следующий год, и только в том случае, если вы соберете из этой тыквы семена и посадите их весной. Именно из них вырастет гибрид с непредсказуемой формой и вкусом. Вывод: если вы не занимаетесь самостоятельным сбором семян, вы можете сажать любые тыквенные культуры вплотную друг к другу — на текущий урожай это никак не повлияет.
Кто с кем переопыляется: ботанические виды
Далеко не все тыквенные способны скрещиваться. Арбузы, дыни и огурцы относятся к разным ботаническим родам, имеют разный набор хромосом и не переопыляются между собой ни при каких условиях. Вы никогда не получите гибрид огурца и дыни естественным путем.
Сложности возникают только внутри рода Cucurbita (Тыква). Род делится на три основных подвида, которые практически не скрещиваются между собой:
- Тыква крупноплодная. (Сорта: Крошка, Волжская серая, Улыбка, Зимняя сладкая). Отличается крупными, выпуклыми семенами (от белых до коричневых).
- Тыква мускатная. (Сорта: Витаминная, Жемчужина, Перехватка). Семена мелкие, сероватые, с ворсистым темным ободком.
- Тыква твердокорая. (Сорта: Голосемянная, Дачная, Спагетти). Семена средние, плоские, светлые с четким ободком.
Важно: Кабачок, цукини и патиссон ботанически являются разновидностями твердокорой тыквы. Это значит, что они легко и гарантированно переопыляются как между собой, так и с любыми сортами твердокорой тыквы. А вот мускатная или крупноплодная тыква с кабачком не скрестится.
Что вырастет из переопыленных семян?
Если вы случайно (или ради эксперимента) посадили семена от свободного переопыления кабачка и патиссона, вырастет забавный гибрид (в народе их называют «патички» или «кабаксоны»). Обычно это плоды звездчато-вытянутой формы. Они вполне съедобны, часто обладают плотной хрустящей мякотью, но совершенно не годятся для длительного хранения и теряют сортовые преимущества родительских линий.
Как получить чистые сортовые семена
Если ваша цель — собрать собственные семена редкого сорта кабачка или тыквы, надеяться на случай нельзя. Насекомые переносят пыльцу на расстояние до 2 километров.
Для сохранения чистоты сорта применяется метод ручного опыления (изоляции):
- Вечером найдите готовые к роспуску бутоны (один женский — с завязью, и один мужской — на тонкой ножке) нужного вам сорта.
- Изолируйте их, надев бумажные пакетики или закрепив кончик бутона прищепкой, чтобы насекомые не проникли внутрь утром.
- На следующее утро сорвите мужской цветок, снимите изоляцию с женского и аккуратно проведите пыльником по рыльцу пестика.
- Снова закройте женский цветок пакетиком или марлей на 2–3 дня, пока завязь не начнет активно увеличиваться. Отметьте этот плод лентой — именно из него вы возьмете чистые сортовые семена осенью.
Блок “Вопрос-ответ”
Испортится ли вкус кабачка, если он переопылится с тыквой? В текущем сезоне вкус плода не изменится вообще. Вкусовые качества, форма и цвет формируются материнским растением. Гибридная природа проявится только на следующий год при посадке собранных из этого плода семян.
Можно ли сажать огурцы рядом с кабачками? Да, можно абсолютно смело. Огурец и кабачок относятся к разным ботаническим родам, они не переопыляются ни при каких условиях. Единственное ограничение для совместной посадки — кабачки могут затенить огурцы своими крупными листьями.
Как понять, к какому виду относится тыква? Самый простой способ (если не сохранилась упаковка) — посмотреть на семена и плодоножку. У твердокорой тыквы семена светлые с четким ободком, а плодоножка ребристая. У крупноплодной — семена крупные, выпуклые, плодоножка круглая. У мускатной — семена мелкие, темноватые с ворсистым краем, а плодоножка расширяется к плоду.
Можно ли вырастить гибрид патиссона и кабачка специально? Да, такие гибриды успешно выращивают из переопыленных семян, а также их выводят селекционеры (например, зарегистрированный сорт Карнавал). Они съедобны, отличаются хрустящей мякотью и необычной формой, но обычно хранятся хуже, чем чистые сорта.
Какое расстояние нужно для изоляции сортов тыквенных? Для гарантированного получения чистых семян без ручного опыления расстояние между разными сортами одного вида (например, между двумя сортами кабачков) должно составлять не менее 500 метров на открытой местности. На обычном дачном участке пространственная изоляция невозможна, спасает только ручное опыление.