Для регионов с коротким, холодным летом и суровыми зимами выбор плодовых деревьев всегда ограничен. Знаменитый селекционер Леонид Котов на Свердловской опытной станции совершил настоящий прорыв, создав сорт «Серебряное копытце» (скрестив сорта Снежинка и Радуга).
Эта яблоня объединила в себе невероятную зимостойкость диких сибирских предков и десертный вкус культурных сортов. Однако, чтобы дерево раскрыло свой потенциал, садоводу необходимо знать о его уязвимых местах и строгих правилах агротехники.
Характеристики сорта: размер, вкус и сроки созревания
Серебряное копытце — это летний (а для северных широт — раннеосенний) сорт. Дерево вырастает среднего размера, с округлой, хорошо загущенной кроной.
- Плоды: Яблоки имеют правильную округлую форму. Основной цвет кожицы — кремовый, но на солнце плод покрывается густым, размытым оранжево-красным румянцем. Кожица гладкая, с легким восковым налетом.
- Вес: Для Урала и Сибири размер считается хорошим — в среднем 80–90 граммов.
- Вкус: Десертный, кисло-сладкий, очень гармоничный. Мякоть мелкозернистая, плотная, сочная и хрустящая.
- Скороплодность: Сорт начинает давать первые плоды очень рано — на 3–4 год после посадки саженца.
Осыпаемость и лежкость: главная ловушка для садовода
Самая распространенная жалоба на этот сорт — обильная падалица. Как только яблоки достигают полной спелости, они моментально осыпаются с веток. Урожай собирают с середины до конца августа. Чтобы не потерять яблоки, их необходимо снимать за несколько дней до полной потребительской зрелости. Плоды отлично «доходят» в прохладном помещении.
Хранится Серебряное копытце недолго. Максимальный срок лежкости в холодильнике или прохладном подвале — 30–40 дней. Если передержать, мякоть теряет сок, становится рыхлой и мучнистой. Это идеальный сорт для быстрого употребления в свежем виде, а также для приготовления джемов, компотов и сушки.
Главный враг дерева: нулевой иммунитет к парше
В дождливое и холодное лето Серебряное копытце становится мишенью номер один для парши и плодовой гнили (монилиоза). Листья покрываются черными пятнами, а яблоки трескаются и гниют прямо на ветках. Спасти урожай можно только профилактикой, народные средства здесь бессильны:
- Ранневесеннее опрыскивание: До набухания почек обильно обработайте ствол и ветви 3% раствором бордоской жидкости или медного купороса.
- Защита по листу: В фазе «розового бутона» и сразу после цветения примените системный фунгицид (например, препарат на основе ципродинила, который работает даже при низких плюсовых температурах).
- Осенняя уборка: Опавшую листву из-под дерева необходимо обязательно сгребать и сжигать (или глубоко закапывать), так как именно в ней зимуют споры патогенных грибков.
Правила успешной посадки
Сажать дерево можно как весной, так и ранней осенью. Сорт абсолютно не переносит застоя воды. Если на вашем участке грунтовые воды залегают ближе двух метров к поверхности, посадка возможна только на искусственный земляной холм высотой 50–70 сантиметров.
При посадке категорически запрещено вносить в яму свежий навоз — он вызовет ожог корней и вспышку грибковых инфекций. Используйте только перепревший компост, смешанный с садовой землей и древесной золой. Корневую шейку саженца (место перехода корня в ствол) необходимо оставить на 5 сантиметров выше уровня грунта.
Блок “Вопрос-ответ”
На какой год начинает плодоносить Серебряное копытце? Сорт отличается хорошей скороплодностью. При посадке качественного двухлетнего саженца первые сигнальные плоды появляются на 3–4 год жизни дерева в саду. В полноценное коммерческое плодоношение яблоня вступает на 5–6 год.
Нужен ли сорт-опылитель для этой яблони? Сорт считается самобесплодным. Для того чтобы завязи не осыпались, а урожай был максимальным, в радиусе 40–50 метров должна расти другая яблоня, цветущая в эти же сроки (например, отлично подойдет сорт Анис Свердловский).
Можно ли хранить урожай в погребе до весны? Нет, Серебряное копытце относится к летним (или раннеосенним) сортам. В хорошем прохладном погребе или холодильнике плоды могут пролежать не более 30–40 дней. Для длительного зимнего хранения этот сорт совершенно не подходит.
Почему яблоки покрываются черными пятнами и трескаются? Это классические симптомы парши — грибкового заболевания, к которому у данного сорта практически нет иммунитета. Болезнь стремительно развивается во влажную и прохладную погоду. Спасти дерево можно только профилактическими обработками фунгицидами ранней весной.
Надо ли укрывать ствол саженца на зиму? Сорт обладает высочайшей зимостойкостью, поэтому укутывать его от морозов не нужно (пленка и рубероид только приведут к выпреванию коры). Ствол необходимо защищать исключительно от грызунов (зайцев и мышей) и от весенних солнечных ожогов, обмотав его пластиковой сеткой или побелив поздней осенью.